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质地轻、薄的酥饼,原本就是大甲传统的喜饼之一;但能一跃成为地方名产,乃要拜妈祖之赐。每年农历三月的妈祖诞辰,总是涌入不远千里而来的虔诚信徒,将大甲的巷道挤得水泄不通,酥饼自然成了祭拜妈祖的最佳供品。不过,不少香客因进香期间吃素,无法接受用猪油做的酥饼,于是香客的一句「怎么没有让素食者也能吃的酥饼?」让裕珍馨饼店第一代老板陈基振兴起改造酥饼的念头 。
裕珍馨第二代老板陈裕贤表示,父亲研发素食(蛋奶素)酥饼的过程,也是经过了一番波折,原本考虑以沙拉油、花生油来制作,但试做出来的结果皆不甚满意,最后才决定以奶油来取代猪油。「那时,乳玛琳一桶才几百块,但是天然奶油却要价几千块,我父亲坚持品质,原料一定要用最好的。」由于裕珍馨用料实在价格却相对便宜,在一九八八年大甲镇澜宫重建落成并举行庆成祈安清醮大典的活动中 ,获得了空前的回响,几乎人手一盒,也让中西合璧的奶油酥饼声名远播。
陈裕贤表示,「原料好」是奶油酥饼好吃的主要关键,再来就是要慢工出细活,例如麦芽糖要熬制六小时,成品需烘烤两个半小时,才能皮酥、馅Q,咀嚼起来满嘴的香甜。目前除了原味奶油酥饼外,还多了加入芝麻、胚芽等食材的养生酥饼,口味更多样化;并推出尺寸缩小为直径十公分的奶油小酥饼,「焦糖玛奇朵」、「北海道鲜奶」、「焦糖牛奶」与「冲绳黑糖」四种新口味上市 ,更受到年轻女孩的青睐。
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孔药楠(学名:Sinopora hongkongensis)一种分布于中国香港大帽山的乔木,发现时被归入油果樟属(Syndiclis),称为香港油果樟 (Syndiclis hongkongensis)。2008年有学者研究发现本种的花基数为3,明显与花基数为2的油果樟属不同,而与肉药樟属(Hexapora)相似,但本种花药最初内向呈管状,有两个彼此靠近的花药室,顶部有微小的孔,退化雄蕊与雄蕊一样大,但不在雄蕊上方产生。故以此为模式种创建一新属-孔药楠属(Sinopora)。属于中国国家二级重点保护野生植物。
孔药楠高可达16米,胸径约90厘米。小枝红棕色。叶柄纤细,叶片椭圆形,革质,正面深绿色,背面淡绿色有白霜,羽状脉、中脉和侧脉带褐色。花黄绿色,花蕾球形。果黄棕色,直径达4厘米;果皮木质,约2毫米厚;果梗约2厘米,在果实下面变厚。
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