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久米士族与首里士族、那霸士族、泊士族共同为琉球的四大士族集团势力。但琉球王府的权力核心多被首里士族垄断，久米士族出身的三司官只有郑迵、蔡温二人。而久米士族则长期垄断四个官生的名额，直到1802年为止。
由于闽人三十六姓后裔精通汉语，因此将中国的许多先进科技带入琉球。冲绳学学者伊波普猷、真境名安兴于1916年出版的《琉球五伟人》一书中，列举出了为琉球历史做出巨大贡献的五位历史人物麻平衡、向象贤、蔡温、程顺则、向有恒，其中，蔡温、程顺则两人是闽人三十六姓的后裔。
以下是根据久米村士族家谱列出的闽人三十六姓的列表。
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截至2016年4月，该餐厅共有八十七家分店，约三分之一是由特许经营者拥有，三分之二由犹他州、爱达荷州、蒙大拿州、内华达州、俄勒冈州、华盛顿州和怀俄明州的加盟商拥有，当中约50％的餐厅位于犹他州。
该餐厅以发明道地调味品——油炸酱而闻名，该公司亦称是最先发明和出售儿童餐的汉堡连锁店。
此餐厅曾经在加利福尼亚州提供特许经营权，但现不再提供。
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