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使用「红外线灯管」（通常为卤素灯管），将电能转为红外线或远红外线的电磁波，并经由反射镜片进行聚焦，以单一远红外线产生出能量光波直接穿透食物，再配合热旋系统，借以加热食物。
有些人误解此为微波炉的升级版。但实际上两者并无任何的关系，两者的工作原理并不相同，远红外线烘烤炉是不会发出微波。
远红外线烘烤炉，也有使用燃料的版本，透过加热会发红外线或远红外线的材质，例如「远红外线陶瓷」。
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相关阅读：远红外线烘烤炉
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抛出窗外（Defenestration）是把某人或某物从窗户抛出的行为。
这个词起源自布拉格抛窗事件，是发生于1618年的布拉格城堡，后成为了三十年战争的导火线。这种十足Bohemian style的行为在约200年前（1419年）的布拉格新市政厅也发生过，当时引发了胡斯战争。本词源自于新拉丁语 de-是之外或离开而fenestra则意指窗户或开启。同样地，这个词也可以用来形容足以被抛出窗外的条件，像是二十世纪科幻作家的小说名《厄门特鲁德·印曲被抛出窗外的条件》。
抛出窗外这个词的意涵有著强加或蛮横地把对手除去的意味，通常使用这个词也就是上述的意思，这词也同时意味著在过程中窗户也被打破。（de-也有破除的意思）。
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* 「贞，不唯蛊？」（《铁云藏龟》12.3）
* 「病，其唯蛊？」（胡厚宣/著《殷人疾病考》引卢静斋藏片。）
* 「贞：王舌病，唯有古？」（杨树达注：古、蛊音同，古亦当读为蛊也。参见《积微居甲骨说》，中国科学院出版社 1954年，第59页。）
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